桂花圓

成品圖~

在超市裡買了手杖麵包之後，總想著要做番茄料理，擺在烤熱的切片麵包上，佐拿鐵開始嶄新的一天一定很棒！

習慣用熱食當早餐，所以決定來做義大利肉醬，麵包、義大利麵兩相宜。

傢俬：

電磁爐

Tefal厚釜24cm平底鍋

材料：

S&W 義式燉番茄罐頭 1 罐

黑豬肉絞肉 220克

洋蔥 1顆

紅蘿蔔 1/4條

芹菜 1把

番茄醬 3包 (速食店那一種)

紅酒 30cc

月桂葉 2片

部分材料沒擺出來~

作法：

1. 將洋蔥、紅蘿蔔、芹菜切丁備用

2. 熱鍋後，倒入適量橄欖油

3. 先將洋蔥用大夥炒軟，拌入紅蘿蔔和芹菜用中火繼續炒，

4. 紅蘿蔔四周的顏色略為透明時，加入絞肉拌炒

5. 等絞肉熟、肉汁收乾後，加入紅酒拌炒均勻

6. 加入番茄醬，繼續拌炒

7. 倒入整罐義式燉番茄罐頭，用木湯匙把番茄塊切碎，這樣才不會把鍋子刮壞

8. 切成小火，加入月桂葉燉煮15分鐘後，關火繼續悶10分鐘，讓湯汁收得更乾一點，就可以起鍋享用囉~

※ 如果吃不完的話，放涼分裝到密封袋裡，冰在冷凍庫內，下回要吃再拿出來解凍加熱一下就可以吃囉!

要將番茄切碎喔！